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メニュー
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前菜 Antipasto
フィレンツェ風モツ煮込み
あの‼️福岡の焼肉MR青木 さんから仕入れたギアラを白ワイン煮込みにして酸味の効いたパセリのソースをかけてます。
2750 JP¥
ブラータチーズフリット生ハムとトリュフ
2750 JP¥
生ハム
2750 JP¥
食べるトリュフ 土に見立てた三層のトリュフ
2750 JP¥
白子のフリット キャビアのからすみ掛け
2750 JP¥
丹波の黒鶏のコンフィ イタリア産モリーユとコンソメのスープ
2750 JP¥
パスタ Pasta ････80g
苺の冷製パスタ
古都華と淡雪と北海道産フルーツトマト
2860 JP¥
イタリア産ポルチーニとトリュフのチーズパスタorリゾット
2860 JP¥
赤海老レモンバターソース
2860 JP¥
生ウニのアーリオオーリオ
とっておきの生ウニを使用したオイルベースです
3960 JP¥
イカ墨のパスタorリゾット
1番美味しいアオリイカのスミを使用してます
2860 JP¥
平飼い富士鶏とジロール茸とエシレバターのパスタorリゾット
2860 JP¥
白子と九条ネギのゆず風味 スパゲッティ
たっぷりの白子をオイルベースで仕上げます。この季節のイチ押し❣️
3960 JP¥
佐賀県産アナグマと野ぜりのラグーパスタorリゾット
幻のジビエ 穴熊が入りました
3960 JP¥
貴重な真珠貝とカラスミのスパゲッティ
入手困難な真珠貝の貝柱が限定入荷
3960 JP¥
メイン Second
藤田鮪のカツレツ
あの入手困難な藤田水産のまぐろを贅沢にカツレツに
4400 JP¥
山形牛ステーキ
血統にこだわった雌牛のステーキ🥩
6600 JP¥
北海道紋別産ヒグマのロースト
山奥のヒグマです
6600 JP¥
ドルチェ Dolce
ヨーグルトのソルベ
660 JP¥
ゴルゴンゾーラチーズケーキ 唐辛子のサブレと蜂蜜クリームソース
660 JP¥
カンノーリ
660 JP¥
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