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メニュー
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前菜 Antipasto
フィレンツェ風モツ煮込み
あの‼️福岡の焼肉MR青木 さんから仕入れたギアラを白ワイン煮込みにして酸味の効いたパセリのソースをかけてます。
2.750 ¥
ブラータチーズフリット生ハムとトリュフ
2.750 ¥
生ハム
2.750 ¥
食べるトリュフ 土に見立てた三層のトリュフ
2.750 ¥
白子のフリット キャビアのからすみ掛け
2.750 ¥
丹波の黒鶏のコンフィ イタリア産モリーユとコンソメのスープ
2.750 ¥
パスタ Pasta ････80g
苺の冷製パスタ
古都華と淡雪と北海道産フルーツトマト
2.860 ¥
イタリア産ポルチーニとトリュフのチーズパスタorリゾット
2.860 ¥
赤海老レモンバターソース
2.860 ¥
生ウニのアーリオオーリオ
とっておきの生ウニを使用したオイルベースです
3.960 ¥
イカ墨のパスタorリゾット
1番美味しいアオリイカのスミを使用してます
2.860 ¥
平飼い富士鶏とジロール茸とエシレバターのパスタorリゾット
2.860 ¥
白子と九条ネギのゆず風味 スパゲッティ
たっぷりの白子をオイルベースで仕上げます。この季節のイチ押し❣️
3.960 ¥
佐賀県産アナグマと野ぜりのラグーパスタorリゾット
幻のジビエ 穴熊が入りました
3.960 ¥
貴重な真珠貝とカラスミのスパゲッティ
入手困難な真珠貝の貝柱が限定入荷
3.960 ¥
メイン Second
藤田鮪のカツレツ
あの入手困難な藤田水産のまぐろを贅沢にカツレツに
4.400 ¥
山形牛ステーキ
血統にこだわった雌牛のステーキ🥩
6.600 ¥
北海道紋別産ヒグマのロースト
山奥のヒグマです
6.600 ¥
ドルチェ Dolce
ヨーグルトのソルベ
660 ¥
ゴルゴンゾーラチーズケーキ 唐辛子のサブレと蜂蜜クリームソース
660 ¥
カンノーリ
660 ¥
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