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● 貸切パーティーにて ●
2008/08/05
貸切パーティーで、
うさぎがご希望ということで丸ごと焼いてお出しした時の写真です。
大変好評でした。

貸切の際にご希望があればぜひお申し付けください。

● きゅうり・コールラビ ●
2008/07/29
普通のきゅうりと比べてみました。
大きさわかるでしょうか?
長野県佐久のきゅうりでございます!
生でも火を通しても美味しいきゅうりです。

もう1つはコールラビという今が旬のお野菜です。
かぶのようですが、キャベツの味がします。
生でも炒めても美味しいです。

● バーベキューに行ってまいりました ●
2008/07/22
楽しかったです!

● バーべキューに行ってまいりました ●
2008/07/22
到着した途端、天気が良くなりメチャメチャ暑かったです。

● アルケッチャーノ ●
2008/05/23
モウソウ竹のリゾットが美味しかったです。

● アルケッチャーノ ●
2008/05/23
マスのルイベが皮がバリっと焼いてあり美味しかったです。

● アルケッチャーノ ●
2008/05/23
アルケッチャーノの風景

● 日本たんぽぽも入荷です ●
2008/04/04
よく黄色い輸入物のたんぽぽはどこのお店でも使っていますが、
日本たんぽぽ食べたことありますか?
苦味があり、香りも格別です。

そして小田原で本日生のシラスが上がりました。
茹シラスとはまた違い、甘味と苦味があり美味しいです。

そして山菜は山形より雁足(がんそく)という珍しい山菜が入りました。
少しぬめりがあり、美味しいです。
そしてタラの芽・コシアブラも入荷です。

● 本日入荷食材 ●
2008/04/04
静岡県蒲原由比のサクラエビが本日大量に上がりました。
ということでダルマットにもサクラエビいよいよ登場です!

● 石川県へ食材探し ●
2008/04/04
野生のあさつきを畑に植替え収穫しやすいようにしているそうです。
おばあちゃんのおかげで今日も美味しいあさつき入荷します。

甘エビ・シマエビなども石川の特産物です。
甘くてねっとり美味しいです。


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